
Il Perù è un paese noto per la sua ricca biodiversità e una cultura gastronomica che attira appassionati da tutto il mondo. Tra i piatti tipici, uno dei più curiosi e meno conosciuti fuori dai confini nazionali è il “cuy”, il porcellino d’India. Questo piccolo roditore, per alcuni visto come un animale da compagnia, in […]