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I poteri dell’origano. Origano, bovini, inquinamento

L’origano è un’erba spontanea, della famiglia delle Lamiaceae, che facilmente è reperibile in luoghi soleggiati e aridi. Ha proprietà antisettiche e digestive. Efficace contro parassiti intestinali. Sembra che faccia bene non solo all’uomo, ma che giovi anche agli animali. Da qualche anno a questa parte, un gruppo di ricercatori danesi della Aarhus Unversity , ha constatato che, aggiungendo nel mangime delle mucche da latte e degli ovini in genere,  un po’ d’origano, si ridurrebbe l’emissione di gas metano prodotto durante il rumino, in fase digestiva. L’aria  diventerebbe più pulita del 25%, con  vantaggi sia per l’ambiente che per  i consumatori. Il metano è uno dei gas serra che ha un impatto ambientale notevolmente superiore all’anidride carbonica, capace di provocare il riscaldamento globale mondiale,  quindi con effetti gravi sull’ecosistema.

allevamento inyrnsivo
Nella foto, in alto: allevamento intensivo di bovini

Anche Alexander Hristov, professore nutrizionista e prodotti caseari, della Penn State University, dai sui studi , ha rilevato che dando alle mucche un’alimentazione più sana, appunto addizionata  di origano, risparmierebbero energia che andrebbe a beneficiare la produzione di latte: circa 1 litro in più a testa.  A permettere  questo sono gli oli essenziali contenuti nella pianta dell’origano: il geraniolo, il carvacrolo che gli conferisce la tipica fragranza, e il timolo.

MUNGITURA DI CAPRA
Nella foto, in alto: mungitura di capra

Di ciò  trarrebbe vantaggio anche l’uomo, consumatore di carne e di latte. Ora invece gli antibiotici  somministrati agli animali, passano attraverso il latte e la carne,  all’alimentazione umana.

origano spontaneo di maggio
Nella foto, in alto: origano spontaneo

Anche ricercatori olandesi della DSM, società scientifica operante nel campo salute e nutrizione, hanno iniziato una collaborazione con la Penn State University,  mettendo a punto una polvere,  a  base d’origano, da addizionare  alla dieta  tipo utilizzata negli allevamenti.  Per  ora  è  in fase sperimentale. Trattasi di  un vero e proprio integratore alimentare che, probabilmente , verrà immesso sul mercato nel 2018. Quindi il profumatissimo origano è non solo efficace per l’ambiente e la salute, ma anche per l’economia.

Michele Bianchi

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