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Nella foto, in alto: il dottor Giulio Gaudio, esperto dietista e nutrizionista Ortoressia. Cos’è? È, semplicemente, l’ossessione del mangiar sano. Oltre 3 milioni di italiani soffrono di disturbi del comportamento alimentare (DCA). Aumentano le strutture accreditate sul territorio, ma sono ancora troppi i casi non riconosciuti. Una dieta equilibrata ma eccessivamente rigida e attenta può […]